2009年进藏旅游,一定要尝尝拉萨的美味,本文特写拉萨美食指南。西藏餐饮的便利程度要远高于一般人的想象,拉萨及周边市镇的餐厅以川菜为主,其他菜系的饭馆也正如雨后春笋般往外冒,吃已不成问题。在藏族的传统食品中,冬天以红食(肉)为主,著名的小吃有手抓羊肉、烤羊肠、风干肉。饱了口福,有着浓郁藏地风情的装饰还可以令你大饱眼福,如绘着藏族文化特色的各种吉祥图案及壁画等。到了拉萨,麻森、萝卜萝果、香寨等美味一定要品尝。

拉萨的德吉路、巴尔库路和北京中路是传统的美食街。但深入拉萨之后,你会发现拉萨的美食超越想像。阳岛上的美食街虽也是以川菜为主,但各具物色,也不乏个性创意,比如人民公社里面的服务员全是别着红胸章的红卫兵装扮,墙上全是毛泽东各时的照片或语录。天海路上几家装修很舒服的饭店,口味绝对好,就是价格高点。

到了拉萨藏餐是必尝的吧,纳金路上的一家藏餐馆是当地人喜欢的,羊排的味道会让不喜欢吃羊肉的人都想回头,在北京东路的繁华路段上也有几家地道的藏餐馆,装修是纯正的藏式,身边的人全是藏族人,彼此爱奇打量,最后可以攀谈一处。拉萨的藏式素餐也绝对具有诱惑力,吃过就知道了。

林廓北路区第一人民医院附近有三家经营大盘鸡的店,拉萨的大盘鸡带点甜味,比较适合南方人的口味。还有过油拌面、丁丁面,选用的是牛肉配拌,没有膻味,辣得过瘾。

拉萨酸奶,新鲜纯正,最正点的吃法就是把酸奶买回来,在客栈房间的阳台上或者院子里,坐在太阳底下,把蜂蜜混在酸奶中,一边闻着满院子花香晒太阳,和店主天南海北地聊着天,一边一勺一勺地送入口中。

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