【广州美食排行榜】廣州旅遊必吃15大特色美食小吃，当地人强推！
作者：小周 | 更新日期：2025年06月06日
广州有着“中华美食之都”、“国际美食之都”等盛誉，是粤菜的发源地之一，以“清、鲜、嫩、滑”为特色，非常注重食材的原汁原味，从街头小吃到高端酒楼，各种风味应有尽有，饮食丰富多样。因此，去广州旅游时，不仅可以游览迷人的自然与人文美景，还可以品味正宗的广州特色美食小吃，而为了让您轻松畅享舌尖上的岭南盛宴，体验正宗的广式早茶文化，本文为您精心挑选了15道最受当地人喜爱的广州特色美食小吃，一起看看吧!
TOP1 肠粉
肠粉是广州早餐桌上必不可少的经典美食，同时也是广州街头巷尾最受欢迎的美味佳肴，无论是街头还是酒楼都能看到它的身影，以米浆为原料，加入鸡蛋、肉沫、虾仁、生菜等馅料，蒸熟后再淋上秘制酱汁，其粉皮薄如蝉翼，入口嫩滑爽口，馅料鲜嫩多汁，咸甜交织，口感丰富。
广州美食-肠粉
TOP2 烧鹅
烧鹅是广式烧腊中的“爆款单品”，采用优质的黑棕鹅，利用秘制的酱料腌制，放置几小时后，再刷上脆皮水风干数小时，最后用果木炭火烤制而成，鹅皮油亮酥脆如琥珀，肉质鲜嫩多汁，搭配酸梅酱，酸甜解腻，风味十分独特，让人欲罢不能。
TOP3 煲仔饭
煲仔饭是去广州旅游必尝的一道美食，极具烟火气，先将大米放入砂锅中，然后加上腊肠、排骨、鸡肉等食材，再加水没入食材，最后慢火焖煮，起锅后淋上特制酱油调味，再趁热拌匀，香气扑鼻，其米饭被油脂包裹，十分鲜香，金黄酥脆的锅巴很有嚼劲，每一口都充满了浓郁的广式风味。
广州美食-煲仔饭
TOP4 叉烧
叉烧是广州烧味中必吃的一道美食，精选肥瘦相间的猪肉，加上特制的酱料腌制入味，再用炭火或烤箱烤制而成，其表皮色泽红润，微微有一点焦，肉质软嫩多汁，入口甜咸适中，还有一丝炭火香，无论是直接吃，还是搭配米饭，或者是与其他菜肴搭配，都让人吃得满足又幸福。
TOP5 虾饺
虾饺是广式早茶的“四大天王”之一，其造型十分精致，外皮晶莹透亮宛如水晶，里面包裹着新鲜的虾仁馅料，馅料中会加入少量猪肉和笋丁提鲜，一口下去，虾肉脆甜鲜美，十分爽滑，每一口都让人唇齿留香。
丰富多样的广式早茶点心
TOP6 炒牛河
炒牛河是广州夜市中最受欢迎的美食之一，充满了浓郁的市井气息，宽厚的河粉与鲜嫩的牛肉，搭配豆芽、葱段等配菜，大火快炒，河粉干爽不油腻，牛肉鲜嫩多汁，豆芽清脆爽口，镬气十足，香气扑鼻，是街头排档里最勾人的烟火味道。
TOP7 云吞面
云吞面是老广们记忆中的最佳美食之一，大地鱼和猪骨熬制的汤汁，加入细腻的竹升面和小巧的云吞，其面条爽滑劲道，云吞鲜嫩弹牙，非常咸鲜爽口。建议先喝汤，再尝面，最后吃云吞，每一口都让人十分满足。
广州美食-云吞面
TOP8 艇仔粥
艇仔粥是广州水乡风情的经典美食之一，在熬煮得绵软浓稠的白粥中，加入鱼片、油条碎、海蜇丝、蛋丝、炸花生、炸猪皮、葱花等食材，喝上一口，鲜香暖胃，营养丰富，仿佛能感受到老广州码头的热闹与烟火气。建议先先喝汤再搅料。
广州美食-艇仔粥
TOP9 白切鸡
白切鸡是广州一道经典的传统粤菜，采用独特的制作方式，将鸡肉的原汁原味保留了下来，其鸡皮鎏金透亮，肉质滑嫩多汁，再配上姜蒜酱汁，清鲜而不腻，非常美味可口，是广州人的宴席上必不可少的菜品之一。
TOP10 豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨是广式早茶中最受欢迎的点心之一，将新鲜排骨，用豆豉、蒜蓉、生抽、白糖、淀粉等调料腌制入味，再上锅蒸制，其肉质软烂鲜嫩，豆豉咸香浓郁，是广州人早茶中的常点人气单品之一。
TOP11 牛杂煲
牛杂煲在广州的街头巷尾中随处可见，牛肚、牛肠、牛肺等牛杂，搭配萝卜、豆腐泡等食材，再加入各种香料，小火慢炖，其牛杂软糯入味，汤汁浓郁醇厚，萝卜吸满了汤汁，十分清甜，还可添加辣椒或蒜泥增加风味，一口下去暖胃又暖心，是秋冬街头的首选美食。
TOP12 乳鸽
乳鸽是广州美食中的滋补佳肴，而红烧乳鸽是最经典的选择，其外皮红亮酥脆如薄纸，肉质细嫩多汁，轻轻一咬，“咔嚓”作响，咸香中带着丝丝甘甜，每一口都让人陶醉，是广州人的餐桌上一道美味亮点。
广州美食-红烧乳鸽
TOP13 双皮奶
双皮奶是一道最经典的粤式甜品，也是去广州旅游首选的人气甜品，上层奶皮焦香，下层奶皮嫩滑，入口即化，奶香十分浓郁，甜而不腻，还可以搭配红豆、莲子、芒果等配料，冷热风味都十分美味，冷吃清凉爽滑，热品温润浓香。
广州美食-双皮奶等甜品
TOP14 姜撞奶
姜撞奶是广州一道经典的传统甜品，先将滚烫的牛奶快速地冲入姜汁中，放凉后，牛奶凝固成了滑嫩的布丁形状，一勺入口，非常香醇爽滑，不仅有姜的辛辣，还有奶的香甜，风味独特，是老广们从小喝到大的养生甜品。
TOP15 菠萝包
菠萝包是广州茶餐厅里的“明星面包”，因外形酷似菠萝而得名，其面包皮酥脆，内里松软，通常夹有黄油块，当黄油融化时会带来一种特别的香甜口感，搭配一杯丝袜奶茶，是广州人经典的下午茶组合，尽享惬意的假日时光。
广州美食-菠萝包
以上便是15道地道的广州特色美食推荐，也是来广州旅游必尝的舌尖风味，希望这份烟火气满满的美食攻略，能让您沉浸式领略岭南饮食的精髓。除此之外，绵密香甜的马蹄糕、酥脆掉渣的鸡仔饼、汤头浓郁的老火靓汤、软糯弹牙的糯米鸡等特色美食，同样风味独特，值得您细细品味。如果您想要感受广州美食更多的魅力与惊喜，不妨联系我们，带您开启一场舌尖上的广州之旅吧!
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