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一个人的西藏

一个人的西藏
旅游实用信息 301

        一个人的西藏可以做些啥?一个人去西藏旅游求科普攻略,一个人在西藏的玩法。本文讲述一个人的西藏故事,从一个人在西藏的吃住行讲述。无序版,大家见谅,一个人的旅行,就喜欢看无章节的指南,想到啥就说点啥。

        一个人在西藏—吃在西藏

        西藏当地的美食以藏式和川菜为主。尤其是在拉萨,步行在圣城的大街小巷,有不同的地域美食,藏餐厅和川菜馆是最多的。这里主要讲述藏式小吃为主。

        1、藏族酥酪糕:将提取过奶油的淀粉凉干,用磨磨成粉末,拌入黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄干等,做成圆形或方形,表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚,放入笼屉内蒸熟,奶味甜点,有滋补强身功效,为藏胞待客糕点。

        2、藏族血肠:藏族地区的每宰一只羊,羊血通常不单独食用,而是灌入小肠内煮熟吃,从羊腔中舀在盆里的羊血,一般正好灌满它自己的肠肚。把羊肉剁碎加入调味料均匀搅拌后灌入肠内,用线系成小段(制作方法与制作香肠一样),然后将灌好的血肠放开汤中煮,煮到血肠浮起来,肠成白色,大约八成熟时起锅,装入盘内便可以吃了。吃时不碎不渣不脱皮,口感清香软嫩。

        3、藏式面条:使用比较浓的碱水和面,让和出来的面发黄,然后压成面条,煮熟之后加入适量的骨汤、熟菜油和牛肉或羊肉丁,拌匀之后就可以食用了。口感清淡、味道清香、制作方式简单,适合各年龄层的人食用。

        4、白肠:把大米煮熟之后与羊血、羊油、羊肉丝(牛肉丝)加调味料后均匀搅拌,然后装进洗净的羊(牛)肠内,用棉线扎紧两端,放进锅里煮,煮熟之后切成片,煎后就可以食用了。

        5、风干牛(羊)肉:藏族喜欢吃风干的牛(羊)肉,风干肉一般在冬天,一般在十一月低做。这时候的气温都比较低,在零度以下,把牛、羊肉割下来,挂在阴凉的地方,让其风干,去出水份。藏民把牛、羊肉割成小块串上,或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处,第二年的三月之后,将早已风干的肉取来烤食或者直接生食,咀嚼时无渣塞牙。在西藏高寒地区,食品不易霉烂变质,去水又保鲜,故时至今日,吃风干牛肉之风仍极盛行。肉质松脆,口味独特,令人回味无穷。

        6、香寨:先将煮成八层熟的土豆去皮之后切成小块。将葱段去皮洗净,放入油锅内稍煎后,取出放入石槽中捣烂,放入小碟内。用水把咖喱粉拌成糊,倒入油锅内做成油咖喱。把羊肉剁成块状,放点酥油烹炒,在加水焖煮,加入之前准备好的土豆、油咖喱,在加入盐、生姜、茴香、胡椒、丁香,藏蔻等调料,拌匀煮熟之后就可以食用了。吃的时候可以撒上葱泥。香寨是藏族食用米饭时最佳菜肴,味美色深,调料芳香可口。

        7、糌粑:把青稞或豌豆炒熟之后磨成面粉,食用的时候和酥油茶拌和,用手捏成团就可以吃了,也可以用盐茶、酸奶或青稞酒拌着吃。吃法简单,营养丰富,携带方便,充饥御寒。藏民吃糌粑首先在碗里放上三分之一多的酥油茶,然后放上适当的糌粑,用手不断搅匀后捏成糌粑团,即可食之。

        8、奶渣包子:新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解,最贵重、最精华的是酥油,其次是奶渣,也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。新鲜的奶渣酸酸的,白白的,可以用来做馅,奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后,藏族人把它当零食吃,也放在粥或者汤里面做佐料,干奶渣汉族人不太吃的惯,不过奶渣包子到是藏汉、老少皆宜。

        9、麻森:麻森在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖,搅混揉合,盛入一方形小木盒内,用手塞满、压实,即可制成麻森方形糕,其味香甜可口。

        另外,2016年年初,快餐连锁肯德基终于在西藏拉萨营业第一家店铺,在青年路神力广场。还有,西藏最多的快餐是德克士,好多好多家。味道其实都差不多,还不如找找西藏本地的藏式餐厅,很多藏式牛排做出来还是很美味的,比如朵森路上的雪域餐厅,拉萨电影院那里的娜玛瑟德餐厅,味道赞一个。

        一个人的西藏—住在西藏

        西藏的住宿硬件条件整体没有沿海城市那么齐全,但是人文气息关怀和网络却是很发达了。一般驴友首次进藏很多选择青年旅馆,在拉萨的青年旅馆,主要有:平措康桑青年旅社、东措青年旅馆、一路向西有氧青年旅社等。另外,白领及经济能力较好的游客,一般选择在三星级及以上的酒店,比如西藏拉萨比较高端的酒店有:瑞吉度假酒店,拉萨香格里拉酒店,福朋喜来登酒店,另外2015年营业的拉萨圣地天堂洲际大酒店,还有一些比较老的星级酒店,比如德康酒店,唐卡酒店,等都是有藏族特色的酒店。还有,西藏拉萨当地有经济型连锁酒店,比如七天、速八、汉庭、四季酒店等都有对外营业。

        更多的拉萨酒店查看 http://www.tibetcn.com/hotels/

        西藏青年旅社的收录,查看 http://www.tibetcn.com/hostel/

        题外话,西藏拉萨的青年旅社被很多人青睐,有时候不是纯粹的住宿便宜,也许另有起因,下文会连带提及,继续看吧。

        一个人的西藏—游玩

        西藏景点很多,游玩的线路也多,拉萨市内及周边可以游玩的景点基本是寺庙为主,及藏传佛教建筑。比如市区内的布达拉宫,大昭寺,小昭寺,市郊的有晒大佛的哲蚌寺和看辩经的色拉寺,求财当然去扎基寺。

        林芝方向,可以去巴松错,碧玉般镶嵌在高原之上,还有世界第一大峡谷—雅鲁藏布大峡谷,值得去看看的,还有鲁朗林海,有瑞士般的风光,和很多珍稀植被的南伊沟风景区。

        日喀则方向,主要是看后藏文化,扎什伦布寺,最大的后藏寺庙,还有世界第一高峰—珠穆朗玛峰,去定日的路上有边防检查,需要提前办理好边防证。

        羊湖,半日游,搭车散拼都可以,很美的湖泊,圣湖之一,一般旅行社发团日喀则两日游,都包含了羊湖观光。

        纳木错,一日游,很多旅行社天天发团,西藏最大的湖泊,三大圣湖之首。非常值得一看。

        阿里旅行,现在西藏的公路修建完善很多,以前去阿里,路烂得狠。现在去阿里,南进南出,一周时间左右,找找拉萨当地的旅游社,拼车一起,风光其实是最美的,同时海拔也是最高的地区,祝安好,无高反。

        川藏线,如果有时间,可以搭伴拼车,越野一族的去试试吧,路上的艳遇故事太多,不忍直视,同时,今年林芝波密的新修隧道和公路已经对外开放,路况相对以往好了很多,以前经常在排龙段有泥石流和塌方。

        更多西藏旅游线路,查看 http://www.tibetcn.com/tours/

        一个人的西藏—节外话

        一个人的旅行,带着钱和包,你不去西藏浪一次,谈何说人生,一次说走就走的旅行,那就去西藏吧!西藏的路上,车上,酒吧,青年旅舍,无不充斥着和你一样单身的她,暧昧也罢,爱作也行,艳遇谈不上,炮友还是不少,口说无凭,不如一试。出门不忘带相机,文艺小青年的装备自己查一查百度。

        女青年不建议独闯川藏线,特别是骑单车和徒步这样的虐心旅行,为啥呢?点击看看这篇文章!

        男青年不建议穷游,如果想去西藏,真心建议还是先去挣足钱钱,骚年,我看好你哟!

        扩展阅读:纪录片《一个人的西藏》

        中国留美大学生胡田净沙 徒步穿行西藏2000多公里拍摄制作完了这一部《一个人的西藏》,音乐优美,画面剪辑流畅,文字纯正而有深度、引人思索,虽是纪录片,却有很强的艺术性和观赏性,是一部好片!

        作者怀着赤子之心,用自己独立的思考和观察,呈现真实的西藏,叙述里包含历史、文化、宗教、哲学等多方面的体悟,能够感受到他的眼光纯净而深远,怀着对世界的善意和爱,热情却又冷静。完全不同于那些格局狭小的西藏片或者红到发紫的颂德之片。这是难能可贵的!妖孽为这么优秀的新一代的榜样力量赞叹不已。由胡田净沙导演,摄影,作曲,录制,讲解,剪辑,独立制作的的西藏纪录片《一个人的西藏》。

        此为大型西藏记录电影---一个人的西藏系列之《万佛朝拜》所拍摄的预告片。影片作者告知世界西藏真正的现状和政治姿态,同时引发人们对这片纯净的土地未来建设的反思。胡田净沙诚心招募可提供设备或摄影指导的加盟者和投资人士,为计划中的长达一个小时的记录电影:“一个人的西藏系列之《万佛朝拜》”奠基团队实力。

        相关阅读:西藏旅游攻略

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