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到林芝有哪些推荐的美食呢?

到林芝有哪些推荐的美食呢?
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林芝地区的餐厅以川菜为主,饮食风味方面,除了沿袭西藏的传统风味,比如青稞酒、糌粑、酥油茶之外,也有一些自己的特色美食。首推藏香猪,生活在海拔3000米以上高原地带的它们,吃的是诸如冬虫夏草、人参果、天然菌类等珍贵藏药,日常饮用天然矿泉水。藏香猪喜欢栖息在山洞和河涧,它们生长缓慢,平均两年才能长到80斤,生性猛烈,肉质细嫩,瘦肉率很高。被烤得金黄的猪肉,切成小片,焦红的酥皮下面连着一小条闪着油光的肥肉,接着就是一层层纹理清晰的红色瘦肉。蘸了小碗碟盛出的酱料,一口咬下去,浓密香辣的酱味之下,是醇厚天然的肉香味。当牙齿将肉片丝丝咬开,只觉得似乎一整桌的饕餮盛宴都从此开启。其次是鲁朗的石锅鸡。石锅鸡的神奇,不仅在于鸡本身的美味,还在于那神奇的石锅。藏民们饲养的土鸡加上雪山上流下来的纯净溪水,再配以人参、藏贝母、百合、枸杞,有时候还会加上一点菌类,慢慢炖上两个小时才能上桌的鲁朗石锅鸡。锅开之时,白白的汤汁在黑色的石锅中滚动,用勺子舀出嫩滑的鸡肉,顺带出满满的鲜菇;在吃肉之前,先舀一勺汤,浓鲜汤汁入口,摄入的不仅有充足的营养,还有满满的幸福感。

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